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    便利店的SKU商品結構是怎么組成?

    日期:2021-03-17 11:30:48 / 人氣: / 來源: / 作者:王憲裕

    [文章導讀]本文作者:王憲裕,在2021年03月17日 11時30分48秒,發布文章:便利店的SKU商品結構是怎么組成? 關鍵字:SKU,便利店,主要介紹內容是關于有商品的成交才有實質的銷售業績。本文將重點探討:便利店的商品結構是怎么組成的。

      作為便利店人,我們需要思考的是“顧客會不會來買?為什么要買?賣點在哪兒?”因為有商品的成交才有實質的銷售業績。本文將重點探討:便利店的SKU商品結構是怎么組成的?我們可以下表的業績組成架構得知:

    便利店的SKU商品結構是怎么組成?(圖1)

     

      關于便利店SKU商品結構,我們先從品類說起。何謂品類?品類是指一組可以相互取代的商品。在消費者心目中,這組商品是相互關聯或者可相互替代來滿足消費者需求的。在便利店里為何要做品類管理呢?可以從兩個角度來分析:

    第一,對于消費者來說,易于尋找、購買方便。

    便利店的SKU商品結構是怎么組成?(圖2)

      第二,對于渠道通路來說,就是綜合商品管理、廠商管理、空間利用及物流效能等方方面面后再通過促銷來獲得最大利潤的過程。以下,我們用幾張圖表來看品類概念組合。從組合角度門店業績的構成:

    便利店的SKU商品結構是怎么組成?(圖3)

     

      從樹狀圖來看品類的組成:

    便利店的SKU商品結構是怎么組成?(圖4)

     

      品類的架構原則——由區域貨架組合到單一貨架商品組成

    便利店的SKU商品結構是怎么組成?(圖5)

      每個企業每個品牌對品類、大類的定義不一,或者說是編碼的方式不一樣,但從品類經營的角度來引進SKU商品、來調整商品組合、來進行銷售數據分析、來擬訂商品銷售策略的原則是大同小異的。文章來源: 零售商業財經 王憲裕

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